Petzholdt-Heidenauer
Sterilisierungs- und Alkalisierungsanlage HBM V
ANPASSBARE EIN- UND ZWEI-WELLEN-VERSIONEN AUF DER GRUNDLAGE DES BEWÄHRTEN BEETZ-DESIGN MIT CHARGENINHALT VON 500 BIS 3000 KG
Sterilisierungs- und Alkalisierungsanlage HBM V
Beschreibung
- Der Vakuummischer HBM V wird als komplette Behandlungsanlage zur Integration in eine bestehende Verarbeitungslinie oder als „Stand Alone“ -Einheit geliefert.
- Die Anlage besteht aus einem Mischer HBM, einem Vakuumsystem und einem Schaltschrank mit SPS.
- Zur Bedienung ist ein Bedienfeld mit Touchscreen integriert.
- Die Behandlungsprogramme basieren auf Rezepte, die auf die Anforderungen des Kunden zugeschnitten sind.
Anwendung:
Zum Sterilisieren und Alkalisieren von Kakaomasse, Kakaokuchen und zum Alkalisieren von Kakaonibs zur nachträglichen Verbesserung der Rohstoffqualität.
Sterilisierungs- und Alkalisierungsanlage HBM V
Technische Details
- Große Auswahl an Modellen mit 500 bis 6000 Liter Chargenvolumen
- Voll ummantelter Mischertrog
- Heizen mit Dampf, Wasser oder anderen Medien bis zu 160 ° C / 3 bar möglich
- Verschiedene Mischschaufeln für die verschiedenen Anwendungen
- Wägezellen zur Laststeuerung und Dosierung von Zutaten
- Geschlossenes Design mit gleichmäßigen Konturen, die den Hygienestandards entsprechen
- Erhältlich in Normal- oder Edelstahlkonstruktion
- Robuste Schrägkegelgetriebemotoren mit einer Antriebskraft von 22 bis 120 kW
- Spezielle Zu- und Austragssysteme für die verschiedenen Anwendungen
- Touch - Panel mit Menünavigation mit allen für den Prozess notwendigen Parametern
- Geeignete Vakuumsysteme für alle Größen für kurzzeitige Evakuierung und Produkttrocknung
- Probenahmeventil
