Kontinuierlicher Trommelröster

Der kontinuierliche Trommelröster röstet nahezu vollständig mittels konvektiver Wärmeübtertragung und eignet sich besonders für das schonende Rösten Das Produkt durchläuft in kleinen Chargen den spiralförmigen Röstzylinder. Während das Produkt durch die kaskadenförmige Bewegung durchmischt wird, wird Heißluft über einen Düsenstock auf das Produkt geblasen. Der Düsenstock ist dabei in 2 Sektionen geteilt, wodurch unterschiedliche Temperaturregime in der Trommel ermöglicht werden. Die konvektive Heißluftröstung sorgt für eine sehr schnelle Abtrocknung des Produkts und die integrierte Heißluftrezirkulation  minimiert den Energieverbrauch des Rösters significant.

In Kombination mit unserem Alkalisierungsreaktor Typ FNA, kann eine intensive Farbentwicklung der Kakaonibs durch die Verwendung verschiedener Reaktionslösungen erzielt und der TPC effektiv reduziert werden.

Unsere kontinuierlichen Trommelröster sind in 3 Industriegrößen verfügbar:

1. FRD 280 mit bis zu 2000 kg/h Kakao
2. FRD 460 mit bis zu 4000 kg/h Kakao
3. FRD 980 mit bis zu 8000 kg/h Kakao

Unsere kontinuierlichen Trommelröster vom Typ FRC sind mit folgenden Merkmalen ausgestattet:

• Best-in-Class Röster durch konvektiven Wärmetransport und hohe Luftmengen
• Sehr schonendes Rösten durch minimale mechanische Belastung des Produkts zur Vermeidung von Bruch oder Feinanteilen
• Unübertroffen gleichmäßige Farbentwicklung durch permante Produktbewegung und gleichmäßige Heißluftbedüsung
• Kühler unmittelbar an Rösttrommel angrenzend, zur Vermeidung von unkontrollierten Nachrösteffekten
• Probenahmevorrichtung direkt am Produktauslass
• Automatische Steuerung des Röst- und Kühlprozesses
• Thermische Reinigung bei 350 bis 400 °C zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen